Yuzu Cheesecake

Nagu parimad juustukoogid, on ka see kehasprei mitmekihiline. Särtsakas juzu- ja mandariiniõli lisavad aroomile mahlast tsitruselisust, mis kohtub vahukooreste nootidega ja sulandub lõpuks pehmesse küpsise ja vanilli põhja. Särtsakas, värske ja mitte kunagi üle küpsetatud. Teame, et juustukook pole just klassikaline jõulutraditsioon, aga usu meid – sa tahad sellest kindlasti viilu (või kaks).

Parfümeer Alina sai inspiratsiooni oma ema Poola juustukoogi retseptist ning lõi aroomi, mis on sama kerge ja õhuline kui jahutatud magustoit – hõrk, kuid samas mõnusalt värske.

Mis teeb selle eriliseks?
Ideaalne neile, kes soovivad sel jõuluajal midagi teistsugust.

- Juzuõli: särtsakas, tsitruseline ja vastupandamatult hõrk.
- Mandariiniõli: pehmelt magus ja mahlane.
- Bensoevaik: lisab õrna jogurtist hapukust, mis hoiab aroomi kerge ja õhulisena.
- Vanilli absoluut: pehme, mitmekihiline ja täpselt parajalt magus.

Valmistatud mahedast suhkruroost saadud etanooliga, mille kasvatamisel ja töötlemisel kasutatakse ringmajandusel põhinevat jäätmevaba süsteemi.